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☆11月の体験教室☆

11月の紅茶体験教室のお知らせ


11月も紅茶体験レッスンを行います
12月は、クリスマス・ティー・レッスンや
結婚前の生徒さん向けの特別レッスンなどを予定している為
体験教室はお休みさせて頂きます。
今年中には・・・と思われている方は、思い切って扉をたたいてみて下さいね。


トルコキキョウ
↑グリーンのトルコキキョウ


内容
*美味しい紅茶の淹れ方
*もっと愉しいティータイムのお話
*ティータイム(お菓子&紅茶)

日時:11月1日(金)~11月29日(金)までの火曜日~土曜日

   ①11時~12時30分
   ②13時30分~15時
   (レッスン時間1時間半)

   ご都合の良い日と、①②のいずれかの時間をご連絡ください。
   (レギュラークラス・研究科クラスを優先しておりますので、希望日を数日お知らせ下さい)
参加費:4000円(税込み、お菓子&紅茶付き)
持ち物:筆記用具
定 員:女性限定 1人~3人(お1人様の場合は、お子様連れでも構いません)

紅茶教室ってどんな事をするの?どんな雰囲気?と
戸惑っている貴女、是非体験してみて下さい!
心よりお待ちしております

※フルートクラスの体験教室も行っておりますので、いつでもお問い合わせ下さい。


ご予約・お問い合わせはこちらまで

☆9月の体験教室☆

9月の紅茶体験教室のおしらせ


今年9月より6年ぶりに<体験教室>を開催致します。
久しぶりでドキドキする一方、新たなご縁に胸を躍らせております。

ミニバラ


内容
*美味しい紅茶の淹れ方
*もっと愉しいティータイムのお話
*ティータイム(お菓子&紅茶)

日時:9月4日(水)~9月20日(金)までの火曜日~土曜日

   ①11時~12時30分
   ②13時30分~15時
   (レッスン時間1時間半)

   ご都合の良い日と、①②のいずれかの時間をご連絡ください。
   (レギュラークラス・研究科クラスを優先しておりますので、希望日を数日お知らせ下さい)
参加費:4000円(税込み、お菓子&紅茶付き)
持ち物:筆記用具
定 員:女性限定 1人~3人(お1人様の場合は、お子様連れでも構いません)

紅茶教室ってどんな事をするの?どんな雰囲気?と
戸惑っている貴女、是非体験してみて下さい!
心よりお待ちしております

※フルートクラスの体験教室も行っておりますので、いつでもお問い合わせ下さい。


ご予約・お問い合わせはこちらまで

☆6年ぶりに☆

体験教室を再開


このブログを読んで下さっている方の中には、
「レッスンに通ってみたいけど、どんな感じなんだろう?」と
躊躇されている方もいらっしゃるかもしれません。
そんな方の為にも、6年ぶりに体験教室を再開することとなりました
かなりお待たせしてしまい、申し訳ありませんでした。


PutneySaloon
↑生徒さんのお席です。

2013年5月以来の紅茶体験教室。
再開時期は9月を予定しています。
以前同様、女性の方のみとなりますので、ご了承願います。
詳細は来月ブログ内にてお知らせいたしますので、
どうぞ楽しみにお待ち下さいね

☆2013年・豊橋製茶体験☆

今年も行ってきました!


先週の土曜日に開催した豊橋での製茶体験。
台風の心配も杞憂に終わり、世界出一つだけの紅茶を作るため
名古屋・一宮・岐阜から皆さんが集まって下さいました



萎凋
↑事前に摘採した茶葉の水分を飛ばす萎凋作業。

今年でこの体験会も3度目。
いつもお世話になっている「ごとう製茶」のご夫妻と息子さんも笑顔で出迎えて下さり、
またお邪魔することができてとても嬉しかったです。
さて早速、萎凋した茶葉を量ってから、1時間ほど揉む作業を行っていきま~す!





揉捻作業1
↑小学生の女の子達も頑張って揉んでいます

今年使用した茶葉は“さやまかおり”と、10%ほど“やえほ”をブレンドしたもの
昨年の“ゆたかみどり”とはまた違った味わいが楽しめそうです。





揉捻作業2
↑親子でご参加、楽しそう

この度の茶葉の品種は、長い時間揉まなくても大丈夫と言われましたが、
やっぱり大変
親子で代わりばんこが賢明です。





ミント紅茶
↑ミントの葉を入れて香り付け

私はちょっと実験で、揉捻途中の茶葉を少しだけ違うカゴに移し
そこへフレッシュミントを入れて一緒に揉んでみました。
とっても爽やかな香りが漂い、蒸し暑さで汗だくの同じテーブルの方々は
一瞬元気を取り戻しました(笑)
さすがハーブの力!!






レクチャー風景
↑発酵の間のひととき。。。

さて、片手で持てるほどに萎れたところで布にくるみ発酵させます。
その間は緑茶作りを見学。
お茶ってこうやってできるんだ~と、皆さん興味津々の様子でした。






昼食
↑今年も楽しみにしていたランチタイム

お茶で作った昼食をご用意頂きました。
今年は茶葉と一緒に揚げたポテトフライとお茶キムチが初登場
特にキムチはほろ苦さと後味のさっぱり感がとても程よく、食欲もアップさせてくれて
箸が進みましたよ
デザートには、いつものお茶のフローズンヨーグルトを






完成写真
↑乾燥後の完成した紅茶の葉

そうこうしていたら発酵が済み、無事色・香り共に紅茶らしく変身
その後ホットプレートで乾燥させてから仕上げに機械で乾燥させ紅茶が完成しました





テイスティング
↑出来上がった紅茶を飲み比べ

同じ品種の茶葉を使用したとはいえ、各々揉捻・発酵・乾燥具合で違いが出ます。
どの紅茶が一番美味しいかな?
ちなみにハーブ紅茶は、揉んでいた時よりもミントの香りがほんのり程度で、
ごとう夫妻と「もう少し入ミントを入れても大丈夫そうだね」という実験結果を出しました。
私は英国でオイルを添加する香り付けのブレンドしか体験できなかったので、
これはとても刺激的な経験となりました




パッケージ写真
↑個性的なパッケージに

食事前に作成したラベルを袋に詰めたら出来上がり!






集合写真
↑完成した紅茶を持って記念撮影(私は撮影者に)

今年も、とっても明るく良い雰囲気で何事も無く紅茶を完成させる事が出来て
ほっとひと安心
どうぞ完成させた国産紅茶で持て成しながら、ご家族やお友達にお茶の素晴らしさを
お話してみて下さいね。
お疲れ様でした

そして ごとう製茶さん、今年も大変お世話になり
どうも有難うございました

☆講座のお知らせ☆

5月の紅茶体験教室 



毎月テーマに沿った内容で行う<体験教室>を開催致します。

5月は「カジュアルなアフタヌーンティー」です。

*紅茶の美味しい淹れ方
*カジュアルなアフタヌーンティーについて
*ティータイム(お菓子&紅茶)

日 時:月曜日~土曜日 (レッスン時間1時間30分)
   (1)11時~12時30分
   (2)13時30分~15時
   ご都合の良い日と、(1)(2)のいずれかの時間をご連絡ください。
   (レギュラークラスを優先しておりますので、希望日を数日お知らせ下さい)
参加費:3000円(税込み、お菓子&紅茶付き)
持ち物:筆記用具
定 員:女性限定。1人~3人(お1人様の場合は、お子様連れでも構いません)

紅茶教室ってどんな事をするの?どんな雰囲気?と戸惑っている貴女、
今月のテーマは面白そう!!という貴女、是非体験してみて下さいね

尚、2013年6月以降の紅茶体験教室は、当分の間お休みさせて頂きます。
どうぞ宜しくお願い致します。

お問い合わせ、ご予約はこちらまで  
putney_saloon@yahoo.co.uk

☆講座のお知らせ☆

4月の紅茶体験教室



毎月テーマに沿った内容で行う<体験教室>を開催致します。

4月は「イレブンジィス」です。

*美味しい紅茶の淹れ方
*イレブンジィスについて
*ティータイム(お菓子&紅茶)

日 時:月曜日~土曜日 (レッスン時間1時間30分)
   (1)11時~12時30分
   (2)13時30分~15時
   ご都合の良い日と、(1)(2)のいずれかの時間をご連絡ください。
   (レギュラークラスを優先しておりますので、希望日を数日お知らせ下さい)
参加費:3000円(税込み、お菓子&紅茶付き)
持ち物:筆記用具
定 員:女性限定。1人~3人(お1人様の場合は、お子様連れでも構いません)

紅茶教室ってどんな事をするの?どんな雰囲気?と戸惑っている貴女、
今月のテーマは面白そう!!という貴女、是非体験してみて下さいね


お問い合わせ、ご予約はこちらまで  
putney_saloon@yahoo.co.uk

☆講座のお知らせ☆

3月の紅茶体験教室 



毎月テーマに沿った内容で行う<体験教室>を開催致します。

3月は「ブレックファストティー」です。

*美味しい紅茶の淹れ方
*ブレックファストティーについて
*ティータイム(お菓子&紅茶)

日 時:月曜日~土曜日 (レッスン時間1時間30分)
   (1)11時~12時30分
   (2)13時30分~15時
   ご都合の良い日と、(1)(2)のいずれかの時間をご連絡ください。
   (レギュラークラスを優先しておりますので、希望日を数日お知らせ下さい)
参加費:3000円(税込み、お菓子&紅茶付き)
持ち物:筆記用具
定 員:女性限定。1人~3人(お1人様の場合は、お子様連れでも構いません)

紅茶教室ってどんな事をするの?どんな雰囲気?と戸惑っている貴女、
今月のテーマは面白そう!!という貴女、是非体験してみて下さいね


お問い合わせ、ご予約はこちらまで  
putney_saloon@yahoo.co.uk

☆講座のお知らせ☆

2月の紅茶体験教室 

毎月テーマに沿った内容で行う<体験教室>を開催致します。

2月は「アーリーモーニングティー」です。

*美味しい紅茶の淹れ方
*アーリーモーニングティーについて
*ティータイム(お菓子&紅茶)

日 時:月曜日~土曜日 (レッスン時間1時間30分)
   (1)11時~12時30分
   (2)13時30分~15時
   ご都合の良い日と、(1)(2)のいずれかの時間をご連絡ください。
   (レギュラークラスを優先しておりますので、希望日を数日お知らせ下さい)
参加費:3000円(税込み、お菓子&紅茶付き)
持ち物:筆記用具
定 員:女性限定。1人~3人(お1人様の場合は、お子様連れでも構いません)

紅茶教室ってどんな事をするの?どんな雰囲気?と戸惑っている貴女、
今月のテーマは面白そう!!という貴女、是非体験してみて下さいね

お問い合わせ、ご予約はこちらまで  
putney_saloon@yahoo.co.uk

☆講座のお知らせ☆

1月の紅茶体験教室 

毎月テーマに沿った内容で行う<体験教室>を開催致します。

1月は「英国式エレガントティーライフ」です。

*美味しい紅茶の淹れ方
*簡単な紅茶の基礎知識
*ティータイム(お菓子&紅茶)

日 時:月曜日~土曜日 (レッスン時間1時間30分)
   (1)11時~12時30分
   (2)13時30分~15時
   ご都合の良い日と、(1)(2)のいずれかの時間をご連絡ください。
   (レギュラークラスを優先しておりますので、希望日を数日お知らせ下さい)
参加費:3000円(税込み、お菓子&紅茶付き)
持ち物:筆記用具
定 員:女性限定。1人~3人(お1人様の場合は、お子様連れでも構いません)

紅茶教室ってどんな事をするの?どんな雰囲気?と戸惑っている貴女、
今月のテーマは面白そう!!という貴女、是非体験してみて下さいね


お問い合わせ、ご予約はこちらまで  
putney_saloon@yahoo.co.uk

☆講座のお知らせ☆

11月の紅茶体験教室



毎月テーマに沿った内容で行う<体験教室>を開催致します。

11月は「ティーパーティーの開き方」です。

*美味しい紅茶の淹れ方
*ティーパーティーの開き方についての基礎知識
*ティータイム(お菓子&紅茶)

日 時:月曜日~土曜日 (レッスン時間1時間30分)
   (1)11時~12時30分
   (2)13時30分~15時
   ご都合の良い日と、(1)(2)のいずれかの時間をご連絡ください。
   (レギュラークラスを優先しておりますので、希望日を数日お知らせ下さい)
参加費:3000円(税込み、お菓子&紅茶付き)
持ち物:筆記用具
定 員:女性限定。1人~3人(お1人様の場合は、お子様連れでも構いません)

紅茶教室ってどんな事をするの?どんな雰囲気?と戸惑っている貴女、
今月のテーマは面白そう!!という貴女、是非体験してみて下さいね


お問い合わせ、ご予約はこちらまで  
putney_saloon@yahoo.co.uk

☆講座のお知らせ☆

10月の紅茶体験教室

毎月テーマに沿った内容で行う<体験教室>を開催致します。

10月は「アフターディナーティー」です。

*美味しい紅茶の淹れ方
*アフターディナーティーついての基礎知識
*ティータイム(お菓子&紅茶)

日 時:火曜日~土曜日 (レッスン時間1時間30分)
   (1)11時~12時30分
   (2)13時30分~15時
   ご都合の良い日と、①②のいずれかの時間をご連絡ください。
   (レギュラークラスを優先しておりますので、希望日を数日お知らせ下さい)
参加費:3000円(税込み、お菓子&紅茶付き)
持ち物:筆記用具
定 員:女性限定。1人~3人(お1人様の場合は、お子様連れでも構いません)

紅茶教室ってどんな事をするの?どんな雰囲気?と戸惑っている貴女、
今月のテーマは面白そう!!という貴女、是非体験してみて下さいね


お問い合わせ、ご予約はこちらまで  
putney_saloon@yahoo.co.uk

プロフィール

小川 忍

Author:小川 忍
SHINOBU OGAWA
10月生まれの天秤座。
2006年より 紅茶教室
「putney saloon」主宰。
八事教室、教育機関、出張教室等で活動。
パットニーサルーンホームページ

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