☆歴史ある建物で☆
ＴＨＥ ＫＡＷＡＢＵＮ ＮＡＧＯＹＡ
11月に入った金曜の夜、
東京から用事でこちらへ来ていた友人と久しぶりのディナーを楽しみました。
この度チョイスしたお店は、名古屋の老舗料亭「河文」が運営している
「ＴＨＥ ＫＡＷＡＢＵＮ ＮＡＧＯＹＡ」
イタリアンのお店です。
友人のこの日の宿が近く、私も一度訪れてみたかったので、
お店選びに困ることはありませんでした
早速、ご紹介します！
↑外観
THE KAWABUN NAGOYAは、老舗料亭 河文の旧座敷跡に佇みます。
約400年の歴史と伝統を受け継いでいるようで、店内は老舗ホテルに似た
重厚感や飾り立てない品の良さを感じます。
4階建ての建物の2階以上はウエディング専用のフロア。
チャペルもあるそうですよ。
食後にお酒を楽しめる雰囲気の良いＢａｒも完備。
大人の社交場といったところです。
この日のコースメニューです！！
↑1st Appetizer
《ズワイガニと今市蕪のクルード》です。
陸と海の融合です。
ズワイガニの旨味が程良い一品でした。
↑2nd Appetizer
《仔牛 トンナータ セミドライトマトのサルサ》です。
お酒に合わせたかったなぁ～。
↑Pasta
《淡路産玉ねぎのアマトリチャーナ タリアテッレ》です。
抑えめな量に見えますが、満足感のあるパスタでした。
楽しい話と美味しいパスタで、幸せなひととき～
↑Dessert
《アフォガード エスプレッソのグラニテ》です。
大好きなアフォガードを久しぶりに食すことができて、
これまた満足なデザートとなりました
↑Tea
最後は、心落ち着く〆の一杯。
パスタとデザートの間にメインの《南知多ハッピーポークのハーブグリル》がありましたが、
話に夢中で撮り忘れていたみいです、すみません
愛知のブランド豚「ハッピーポーク」ですが、柔らかくて旨味満点の
美味しい豚肉です。
ぜひ、どこかで出会った時には召し上がってみてくださいね
店内は結構賑やかで、2時間の時間制限があるせいか、
いつものように余りのんびり食べられませんでしたが、
待たせられる等のストレスはありません。
逆に、無駄な動きが見受けられない無いスタッフの皆さまの姿と
弾けんばかりのスマイルが、「さすがレストラン・ウェディングもされているだけあるなぁ～」と、
ホスピタリティーを感じ、とても気分が良かったです。
ぜひ、また利用したいと思える素敵なお店でした
ザ・カワブン・ナゴヤの公式ホームページはこちらです！
11月に入った金曜の夜、
東京から用事でこちらへ来ていた友人と久しぶりのディナーを楽しみました。
この度チョイスしたお店は、名古屋の老舗料亭「河文」が運営している
「ＴＨＥ ＫＡＷＡＢＵＮ ＮＡＧＯＹＡ」
イタリアンのお店です。
友人のこの日の宿が近く、私も一度訪れてみたかったので、
お店選びに困ることはありませんでした
早速、ご紹介します！
↑外観
THE KAWABUN NAGOYAは、老舗料亭 河文の旧座敷跡に佇みます。
約400年の歴史と伝統を受け継いでいるようで、店内は老舗ホテルに似た
重厚感や飾り立てない品の良さを感じます。
4階建ての建物の2階以上はウエディング専用のフロア。
チャペルもあるそうですよ。
食後にお酒を楽しめる雰囲気の良いＢａｒも完備。
大人の社交場といったところです。
この日のコースメニューです！！
↑1st Appetizer
《ズワイガニと今市蕪のクルード》です。
陸と海の融合です。
ズワイガニの旨味が程良い一品でした。
↑2nd Appetizer
《仔牛 トンナータ セミドライトマトのサルサ》です。
お酒に合わせたかったなぁ～。
↑Pasta
《淡路産玉ねぎのアマトリチャーナ タリアテッレ》です。
抑えめな量に見えますが、満足感のあるパスタでした。
楽しい話と美味しいパスタで、幸せなひととき～
↑Dessert
《アフォガード エスプレッソのグラニテ》です。
大好きなアフォガードを久しぶりに食すことができて、
これまた満足なデザートとなりました
↑Tea
最後は、心落ち着く〆の一杯。
パスタとデザートの間にメインの《南知多ハッピーポークのハーブグリル》がありましたが、
話に夢中で撮り忘れていたみいです、すみません
愛知のブランド豚「ハッピーポーク」ですが、柔らかくて旨味満点の
美味しい豚肉です。
ぜひ、どこかで出会った時には召し上がってみてくださいね
店内は結構賑やかで、2時間の時間制限があるせいか、
いつものように余りのんびり食べられませんでしたが、
待たせられる等のストレスはありません。
逆に、無駄な動きが見受けられない無いスタッフの皆さまの姿と
弾けんばかりのスマイルが、「さすがレストラン・ウェディングもされているだけあるなぁ～」と、
ホスピタリティーを感じ、とても気分が良かったです。
ぜひ、また利用したいと思える素敵なお店でした
ザ・カワブン・ナゴヤの公式ホームページはこちらです！
☆誕生日ランチ☆
野むら
またまた遡ること10月のある日。
学生時代の友人達と、秋のお誕生日ランチを楽しみました。
↑店へと続くアプローチ
この度の会場は、四谷通りに面した「創意和食 野むら」というお店
お店の階段を上がって奥へと進んで行くと、和を感じさせるアプローチへと続きます。
更に上へと上がり、いよいよ店内へ。
↑ハマグリ丼
店内は和のテイストを活かした様々な個室があり、子供連れのママにも人気のお店だそうです。
私達はテーブルが4つ程並ぶ大部屋へ。
さてこの日のランチメニューは、前もって予約しておいた《ハマグリ丼》
料理長自慢の一品の様で、また何とも縁起が良さそうじゃありませんか。
魚介が大好きな私は、迷わずこれと決めました！
ふわふわ卵もたっぷりのって、ゆっくりじっくり味わいました。
↑小鉢に茶碗蒸し
ミニ刺身に香の物、見た目プリンの様な美味しい茶碗蒸しも一緒に。
↑デザート
デザートは小振りで可愛いチーズケーキ。
お豆腐みたいですよね。
私にとって、もうちょっと食べたいな～と思う量でしたが、
これくらいが丁度良いのかもしれません。
とってもほっこりとした気分になる美味しいお食事でした
相変わらず話が止まらず長居した後、
玄関で店長さんにご挨拶すると、友人の一人とその店長さんがお互いに「エッ！！！」と。
どうも知り合いだった様です、笑。
これも何かのご縁がなので、またぜひ利用させて頂こうと思っています。
ご馳走様でした。
そして、お誕生日をお祝いしてくれた皆にも感謝
＝野むら＝
住所：〒464-0819 愛知県名古屋市千種区千種区四谷通３丁目２３−２
電話番号：050-5869-8042
営業時間：【月・火・木～日・祝・祝前】
・ランチ 11：30～15：00（L.O.14：00）
・ディナー 17：30～22：30（L.O.20：00）
定休日：水曜日（団体様の予約は要相談）
またまた遡ること10月のある日。
学生時代の友人達と、秋のお誕生日ランチを楽しみました。
↑店へと続くアプローチ
この度の会場は、四谷通りに面した「創意和食 野むら」というお店
お店の階段を上がって奥へと進んで行くと、和を感じさせるアプローチへと続きます。
更に上へと上がり、いよいよ店内へ。
↑ハマグリ丼
店内は和のテイストを活かした様々な個室があり、子供連れのママにも人気のお店だそうです。
私達はテーブルが4つ程並ぶ大部屋へ。
さてこの日のランチメニューは、前もって予約しておいた《ハマグリ丼》
料理長自慢の一品の様で、また何とも縁起が良さそうじゃありませんか。
魚介が大好きな私は、迷わずこれと決めました！
ふわふわ卵もたっぷりのって、ゆっくりじっくり味わいました。
↑小鉢に茶碗蒸し
ミニ刺身に香の物、見た目プリンの様な美味しい茶碗蒸しも一緒に。
↑デザート
デザートは小振りで可愛いチーズケーキ。
お豆腐みたいですよね。
私にとって、もうちょっと食べたいな～と思う量でしたが、
これくらいが丁度良いのかもしれません。
とってもほっこりとした気分になる美味しいお食事でした
相変わらず話が止まらず長居した後、
玄関で店長さんにご挨拶すると、友人の一人とその店長さんがお互いに「エッ！！！」と。
どうも知り合いだった様です、笑。
これも何かのご縁がなので、またぜひ利用させて頂こうと思っています。
ご馳走様でした。
そして、お誕生日をお祝いしてくれた皆にも感謝
＝野むら＝
住所：〒464-0819 愛知県名古屋市千種区千種区四谷通３丁目２３−２
電話番号：050-5869-8042
営業時間：【月・火・木～日・祝・祝前】
・ランチ 11：30～15：00（L.O.14：00）
・ディナー 17：30～22：30（L.O.20：00）
定休日：水曜日（団体様の予約は要相談）
☆お惣菜のお店☆
Bleu Tablier(ブルー・タブリエ)
あっという間に霜月ですね。
朝晩の寒暖差が大きくなり、紅葉の名所でも、
まるで絵の具のパレットを広げたような美しい色づきで、
私たちを魅了してくれています。
ところで、すっかり更新が遅れてしまい、すみません
お伝えしたいことは沢山あるのですが、なかなかゆっくり書くことが出来ず。。。
一先ず、１０月に気まぐれで立ち寄ったお店のお話を
↑シンプルなパッケージ
１０月２２日。
「退位礼正殿の儀」が行われましたね。
テレビの前でその厳粛な儀式を拝見した後、親戚の家へご挨拶に出掛けてきました。
今年９０歳になる義伯母と主人と３人で約２時間ほど会話に興じ、帰宅の途へ。
ちょっとお腹もすいたので、義伯母の家からほど近いお惣菜のお店へ入ってみました。
閑静な住宅街の中の通りに面した可愛いお店「ブルー・タブリエ」
小さなお店ですが、オープンキッチンでとてもおしゃれな店内でした。
どうも1年半前ほどにオープンしたそうです。
沢山のお惣菜に、揚げたてを提供してくれるコロッケやメンチカツ。
要予約でこれらを使用した行楽弁当も作って下さるそうです。
店内での飲食も可能で、カレーやオムライス弁当などがありました。
何より、初めてだった私にとても優しく丁寧に対応してくれる、
素敵なお店です。
主人を車で待たせていたので、早く決めなくちゃ！と決めたのが、
クロワッサンドと食パンのサンドイッチ。
サンドイッチは5種類の中から選べます。
↑スモークサーモンとクリームチーズのクロワッサンサンド
スモークサーモンとディルの香りがたまらないクロワッサンサンド。
クリームチーズとも本当に良く合います。
具だくさんで小腹は簡単に満たせる量です。
↑塩麹食パンのオムレツサンド
こちらはシンプルに、塩麹を使用して焼いた食パンに、オムレツをサンド！
たまごが大好きな私にはたまらない一品でした。
今度は揚げたてのコロッケや、ちょっと家事をさぼりたい時に
お惣菜でも買ってみようかなぁ～。
丁度お邪魔した時、店内にはテレビ局のカメラマンさんがいらしゃいました。
11月8日（金）メーテレ（名古屋テレビ）夕方の情報番組「アップ！」内で
お店が紹介されるそうです（私は映っておりません）。
ちょっと気になる東海地方の方々は、ぜひご覧くださいね
ブルー・タブリエの公式ホームページはこちらです！
あっという間に霜月ですね。
朝晩の寒暖差が大きくなり、紅葉の名所でも、
まるで絵の具のパレットを広げたような美しい色づきで、
私たちを魅了してくれています。
ところで、すっかり更新が遅れてしまい、すみません
お伝えしたいことは沢山あるのですが、なかなかゆっくり書くことが出来ず。。。
一先ず、１０月に気まぐれで立ち寄ったお店のお話を
↑シンプルなパッケージ
１０月２２日。
「退位礼正殿の儀」が行われましたね。
テレビの前でその厳粛な儀式を拝見した後、親戚の家へご挨拶に出掛けてきました。
今年９０歳になる義伯母と主人と３人で約２時間ほど会話に興じ、帰宅の途へ。
ちょっとお腹もすいたので、義伯母の家からほど近いお惣菜のお店へ入ってみました。
閑静な住宅街の中の通りに面した可愛いお店「ブルー・タブリエ」
小さなお店ですが、オープンキッチンでとてもおしゃれな店内でした。
どうも1年半前ほどにオープンしたそうです。
沢山のお惣菜に、揚げたてを提供してくれるコロッケやメンチカツ。
要予約でこれらを使用した行楽弁当も作って下さるそうです。
店内での飲食も可能で、カレーやオムライス弁当などがありました。
何より、初めてだった私にとても優しく丁寧に対応してくれる、
素敵なお店です。
主人を車で待たせていたので、早く決めなくちゃ！と決めたのが、
クロワッサンドと食パンのサンドイッチ。
サンドイッチは5種類の中から選べます。
↑スモークサーモンとクリームチーズのクロワッサンサンド
スモークサーモンとディルの香りがたまらないクロワッサンサンド。
クリームチーズとも本当に良く合います。
具だくさんで小腹は簡単に満たせる量です。
↑塩麹食パンのオムレツサンド
こちらはシンプルに、塩麹を使用して焼いた食パンに、オムレツをサンド！
たまごが大好きな私にはたまらない一品でした。
今度は揚げたてのコロッケや、ちょっと家事をさぼりたい時に
お惣菜でも買ってみようかなぁ～。
丁度お邪魔した時、店内にはテレビ局のカメラマンさんがいらしゃいました。
11月8日（金）メーテレ（名古屋テレビ）夕方の情報番組「アップ！」内で
お店が紹介されるそうです（私は映っておりません）。
ちょっと気になる東海地方の方々は、ぜひご覧くださいね
ブルー・タブリエの公式ホームページはこちらです！
☆1ヶ月遅れの・・・☆
記念日ディナー
時が経つのは本当に早いものです。
ブログの更新がなかなか出来ず、すみませんでした
レッスン前にちょっとパソコンの前に座ることができたので、
先日主人と出かけたディナーのお話を少し
↑夕方18時ですが窓からは優しい自然光が
場所は東区白壁という閑静な住宅街にある「ザ シーズンズ ランドマーク 名古屋 白壁」
偶々こちらのディナー招待券を頂いていたので、結婚記念日に利用することに。
久しぶりに畏まった雰囲気の中での食事だったため、
嬉しい反面少々緊張気味でしたが、お店の方がとても気さくだったこともあり、
いつの間にか、お料理を堪能しながら二人で会話に興じることができました。
また、両家顔合わせがこの近くの料亭だったので、
当時の事を思い返し、とても感慨深い気持ちにもなりました。
さてここからは、そんな私達を楽しませてくれた、
創作フレンチの数々をご紹介いたします！
↑前菜
まぐろや海老、旬のお野菜を使った前菜。
家でも出来そうな食材ばかりなのに、なかなかどうして、出来ないんですよね～（笑）
↑温前菜
ちょっと見せませんが、中には蟹の身の蒸し物が隠されています。
蟹や海老、ホタテの旨味が相まって、とても美味しかったです。
最近お気に入りの、千切りのポテトフライも掛かってご満悦
↑お魚料理
お魚は鯛だったような。。。
記憶が定かでなくて、すみません。
↑お肉料理
《牛フィレ肉のポワレソース ジャポネ》です。
柔らかいお肉と上品なソースが本当に良く合っていました。
お肉の量も、私には丁度良い感じ
↑デザート
パティシエおすすめのデザートに、メッセージを添えて下さいました。
ノリタケ製の茶器に入った紅茶で、心もお腹も穏やかに
無事にこの日を迎えられて素直に嬉しいです。
↑この日のディナー会場となった、クラシカルなバンケット
こちらは全館貸切の邸宅WEDDINGができる、夢のような空間が広がっています。
ラグジュアリーなプール付きのプライベートガーデン、ヴォールト天井の麗しきチャペル、
広々としたエントランス、そして私達が食事をしたバンケット。
折角なので、食後にお庭やチャペルを案内して頂きましたが、
とても素敵な時間が過ごせそうですよ
ぜひ、ご結婚を考えている方は見学へ！（笑）
またひとつ、素敵な思い出ができました
ザ シーズンズランドマーク名古屋 白壁の公式ホームページはこちらです！
時が経つのは本当に早いものです。
ブログの更新がなかなか出来ず、すみませんでした
レッスン前にちょっとパソコンの前に座ることができたので、
先日主人と出かけたディナーのお話を少し
↑夕方18時ですが窓からは優しい自然光が
場所は東区白壁という閑静な住宅街にある「ザ シーズンズ ランドマーク 名古屋 白壁」
偶々こちらのディナー招待券を頂いていたので、結婚記念日に利用することに。
久しぶりに畏まった雰囲気の中での食事だったため、
嬉しい反面少々緊張気味でしたが、お店の方がとても気さくだったこともあり、
いつの間にか、お料理を堪能しながら二人で会話に興じることができました。
また、両家顔合わせがこの近くの料亭だったので、
当時の事を思い返し、とても感慨深い気持ちにもなりました。
さてここからは、そんな私達を楽しませてくれた、
創作フレンチの数々をご紹介いたします！
↑前菜
まぐろや海老、旬のお野菜を使った前菜。
家でも出来そうな食材ばかりなのに、なかなかどうして、出来ないんですよね～（笑）
↑温前菜
ちょっと見せませんが、中には蟹の身の蒸し物が隠されています。
蟹や海老、ホタテの旨味が相まって、とても美味しかったです。
最近お気に入りの、千切りのポテトフライも掛かってご満悦
↑お魚料理
お魚は鯛だったような。。。
記憶が定かでなくて、すみません。
↑お肉料理
《牛フィレ肉のポワレソース ジャポネ》です。
柔らかいお肉と上品なソースが本当に良く合っていました。
お肉の量も、私には丁度良い感じ
↑デザート
パティシエおすすめのデザートに、メッセージを添えて下さいました。
ノリタケ製の茶器に入った紅茶で、心もお腹も穏やかに
無事にこの日を迎えられて素直に嬉しいです。
↑この日のディナー会場となった、クラシカルなバンケット
こちらは全館貸切の邸宅WEDDINGができる、夢のような空間が広がっています。
ラグジュアリーなプール付きのプライベートガーデン、ヴォールト天井の麗しきチャペル、
広々としたエントランス、そして私達が食事をしたバンケット。
折角なので、食後にお庭やチャペルを案内して頂きましたが、
とても素敵な時間が過ごせそうですよ
ぜひ、ご結婚を考えている方は見学へ！（笑）
またひとつ、素敵な思い出ができました
ザ シーズンズランドマーク名古屋 白壁の公式ホームページはこちらです！
☆今年の夏は☆
冷製！
お盆休みも明けてまだ日常生活に体が戻らないという方も多いのでは？
今週は雨や曇りの日が目立ち、何だか暑さもトーンダウン。
確実に近づいている秋の気配を感じながら、無理せず少しずつ体を戻していって下さいね。
↑トマトの冷製カッペリーニ
今年の夏は、昨年同様暑い日が続いたので我が家では、
【冷製】と名のつくものがよく食卓に登場しました。
例えば、写真の「トマトの冷製カッペリーニ
」
タマネギ・フルーツトマト・アンチョビで作ったソースを冷蔵庫で冷やし、
カッペリーニを茹でて氷水で締め、ソースに和えたもの。
仕上げのパセリと、お好みで私はパルメザンチーズをかけて楽しみました。
評判が良かった一品です。
また主人の誕生日には毎年恒例の「ヴィシソワーズ（ジャガイモとポロ葱の冷製スープ）」を作り、
後日あった身内のパーティーで、それをいつもの倍の量作って持参しました。
暑い時は段々と食欲が落ちて行きがちですが、そんな時は少し冷たい物が助けてくれますよね。
体を冷やし過ぎない程度に冷やしてくれたこれらのおかげで、
この夏をなんとか乗り切られた様に思います。
夏のダメージを受けた体のケアをしながら、秋を愉しみにしている今日この頃です。
さてこれからフルートレッスン
皆さま今日も素敵な一日を
お盆休みも明けてまだ日常生活に体が戻らないという方も多いのでは？
今週は雨や曇りの日が目立ち、何だか暑さもトーンダウン。
確実に近づいている秋の気配を感じながら、無理せず少しずつ体を戻していって下さいね。
↑トマトの冷製カッペリーニ
今年の夏は、昨年同様暑い日が続いたので我が家では、
【冷製】と名のつくものがよく食卓に登場しました。
例えば、写真の「トマトの冷製カッペリーニ
」タマネギ・フルーツトマト・アンチョビで作ったソースを冷蔵庫で冷やし、
カッペリーニを茹でて氷水で締め、ソースに和えたもの。
仕上げのパセリと、お好みで私はパルメザンチーズをかけて楽しみました。
評判が良かった一品です。
また主人の誕生日には毎年恒例の「ヴィシソワーズ（ジャガイモとポロ葱の冷製スープ）」を作り、
後日あった身内のパーティーで、それをいつもの倍の量作って持参しました。
暑い時は段々と食欲が落ちて行きがちですが、そんな時は少し冷たい物が助けてくれますよね。
体を冷やし過ぎない程度に冷やしてくれたこれらのおかげで、
この夏をなんとか乗り切られた様に思います。
夏のダメージを受けた体のケアをしながら、秋を愉しみにしている今日この頃です。
さてこれからフルートレッスン
皆さま今日も素敵な一日を
☆京料理ランチ☆
たん熊 北店
8月に入りました。皆さまお元気にお過ごしですか？
こちらは連日の猛暑に些か閉口気味ですが、何とか体調を崩すこと無く過ごしています。
ところで、先日長年仲良くして下さっている先輩と約1年半ぶりにランチを楽しんできました。
会っていなかった間、先輩の住居が福岡県から千葉県へと変わりお忙しかった様で、
この度の夏休み帰省で久しぶりに名古屋へ戻られたのだそう。
そんな貴重な時間を割いて私の為に時間を作って下さり本当に感謝です
さて、今回のランチ会に選んだお店は、ANAクラウンプラザホテル内にある
京料理｢たん熊 北店｣の名古屋店。
のれん個室の趣ある落ち着いた雰囲気の中で「和」を愉しむことが出来ました。
【ごほうび昼膳】
↑主皿(9品パレット)
思わず目移りしてしまうパレット上のお料理たち。
中でも、だし巻き卵は甘過ぎないところが私好みで嬉しかったです。
↑先付
ほんの少しのお出汁に溶きながら、南瓜の風味を味わいます。
↑向付、小茶碗、 御飯、香の物
締めた鯛と蛸のお造り。
椎茸が入った茶碗蒸しに、ちりめん山椒を添えたご飯とお新香。
どれも優しいお味で、暑さで落ちた食欲を増進させてくれました。
↑千葉県名産の落花生を使用した最中のお土産
食事中、弾んだ話が名古屋と千葉（関東）の違いについて。
同じ日本でもこれだけ人の考え方が違うんだなぁ～と、
とても考えさせられる興味深いお話をして下さいました。
そして先輩の名古屋弁が健在だったこと・・・少しほっとしました（笑）
お土産に頂いた、千葉県の特産物「落花生」とそれを使った最中の詰め合わせ。
落花生の皮の形をした最中の中の漉し餡に、更に刻んだピーナッツが入っていて、
歯ごたえのとても良い、久しぶりに美味しい最中を味わえました
どちらも美味しいひととき
先輩、素敵な時間とお土産をどうもありがとうございました！
今度は千葉へお邪魔しますね
たん熊 北店の公式ホームページはこちらです！
8月に入りました。皆さまお元気にお過ごしですか？
こちらは連日の猛暑に些か閉口気味ですが、何とか体調を崩すこと無く過ごしています。
ところで、先日長年仲良くして下さっている先輩と約1年半ぶりにランチを楽しんできました。
会っていなかった間、先輩の住居が福岡県から千葉県へと変わりお忙しかった様で、
この度の夏休み帰省で久しぶりに名古屋へ戻られたのだそう。
そんな貴重な時間を割いて私の為に時間を作って下さり本当に感謝です
さて、今回のランチ会に選んだお店は、ANAクラウンプラザホテル内にある
京料理｢たん熊 北店｣の名古屋店。
のれん個室の趣ある落ち着いた雰囲気の中で「和」を愉しむことが出来ました。
【ごほうび昼膳】
↑主皿(9品パレット)
思わず目移りしてしまうパレット上のお料理たち。
中でも、だし巻き卵は甘過ぎないところが私好みで嬉しかったです。
↑先付
ほんの少しのお出汁に溶きながら、南瓜の風味を味わいます。
↑向付、小茶碗、 御飯、香の物
締めた鯛と蛸のお造り。
椎茸が入った茶碗蒸しに、ちりめん山椒を添えたご飯とお新香。
どれも優しいお味で、暑さで落ちた食欲を増進させてくれました。
↑千葉県名産の落花生を使用した最中のお土産
食事中、弾んだ話が名古屋と千葉（関東）の違いについて。
同じ日本でもこれだけ人の考え方が違うんだなぁ～と、
とても考えさせられる興味深いお話をして下さいました。
そして先輩の名古屋弁が健在だったこと・・・少しほっとしました（笑）
お土産に頂いた、千葉県の特産物「落花生」とそれを使った最中の詰め合わせ。
落花生の皮の形をした最中の中の漉し餡に、更に刻んだピーナッツが入っていて、
歯ごたえのとても良い、久しぶりに美味しい最中を味わえました
どちらも美味しいひととき
先輩、素敵な時間とお土産をどうもありがとうございました！
今度は千葉へお邪魔しますね
たん熊 北店の公式ホームページはこちらです！
☆フレンチランチ☆
レシェル
先日、主婦友のKちゃんと久しぶりにランチを楽しみました。
以前からお誘いを受けていたのに、なかなか都合がつかず、
ずっとお待たせしていましたが、やっと待ちに待ったこの日を
迎えることが出来ました。
Kちゃん、ありがとう
↑まだオープン前の静かな店内。
さて、この度のランチの舞台は、お隣の区にある
カジュアルフレンチレストランのお店「レシェル」
木の温もりが柔らかい雰囲気を醸し出した素敵なお店です
なぜ、このお店に決めたかというと。。。
普段、私は車に乗って知らない道があると「どこへ続く道だろう？」と
躊躇せずにその道を行きます。
いつ頃だったか、その日も何かの帰りに知らない道を選んだら、急にこのお店の横に。
窓と玄関、それぞれの木製扉がとても印象的で「可愛いお店だなぁ」と記憶し、
帰ってから調べてみるとなかなか良さそうな雰囲気だったので、
いつか利用したいと温めていました。
そして、ついに今だ！と思い彼女に提案したところ行ったことが無いとのことだったので、
即決定！予約を入れました。
でも、改めて来てみてわかりました。
私、あの時、完全に道に迷っていたと・・・（笑)
いつもKちゃんとご一緒する時は、お料理のことをすっかり忘れてしまうほど
会話に興じてしまいがち。
美味しいお料理達を、写真メインでお楽しみ下さいませ
↑お口取り
チーズ味のプチお口取り。
もう一品、グリーンピースのプチスープも頂きました。
なかなか上手く写真が取れなかったもので、すみません
↑自家製パン
おかわりOKの自家製パン。
香ばしくて思わずおかわりしたくなる美味しさです。
↑無塩バターに岩塩
そのパンに添えてあった無塩バター。
オリーブオイルもご一緒に
↑前菜
2種類の前菜からチョイス出来ます。
私はメインをお魚にしたかったので、前菜は鶏肉系で
トマト風味のソースとムースが良く合っていました。
↑メイン
今日のお魚は「あいなめ」！（だった気がします。）
ふっくらとした白身が、添えてあるお野菜やソースととても良い相性でした。
お皿への盛り方（見せ方）、参考になります。
↑デザート
マンゴーを使ったデザート。
アイスクリームも添えて
幸せ～
↑紅茶
冷たいデザートに温かい紅茶が、±0でイイ感じ
これから暑い夏へと突入しますが、体を冷やさない様に
なるべく冷たい物は避けるよう心掛けたいですね。
女性は特に
↑小菓子
お料理もこれで終わりかとおもいきや、可愛い焼き菓子が登場！
これがあると無いとでは、かなり満足度が変わってきますよね。
嬉しい一品でした
この日もあっという間の実りある豊かな時間が過ごせました。
お席もすぐに満席状態だったので、
お出掛け前は必ず予約を入れていかれることをおすすめします。
駐車場も数台完備されているのが嬉しい
まだの方は、どうぞ一度お出掛けになってみて下さいね
レシェルの公式ホームページはこちらです！
先日、主婦友のKちゃんと久しぶりにランチを楽しみました。
以前からお誘いを受けていたのに、なかなか都合がつかず、
ずっとお待たせしていましたが、やっと待ちに待ったこの日を
迎えることが出来ました。
Kちゃん、ありがとう
↑まだオープン前の静かな店内。
さて、この度のランチの舞台は、お隣の区にある
カジュアルフレンチレストランのお店「レシェル」
木の温もりが柔らかい雰囲気を醸し出した素敵なお店です
なぜ、このお店に決めたかというと。。。
普段、私は車に乗って知らない道があると「どこへ続く道だろう？」と
躊躇せずにその道を行きます。
いつ頃だったか、その日も何かの帰りに知らない道を選んだら、急にこのお店の横に。
窓と玄関、それぞれの木製扉がとても印象的で「可愛いお店だなぁ
」と記憶し、帰ってから調べてみるとなかなか良さそうな雰囲気だったので、
いつか利用したいと温めていました。
そして、ついに今だ！と思い彼女に提案したところ行ったことが無いとのことだったので、
即決定！予約を入れました。
でも、改めて来てみてわかりました。
私、あの時、完全に道に迷っていたと・・・（笑)
いつもKちゃんとご一緒する時は、お料理のことをすっかり忘れてしまうほど
会話に興じてしまいがち。
美味しいお料理達を、写真メインでお楽しみ下さいませ
↑お口取り
チーズ味のプチお口取り。
もう一品、グリーンピースのプチスープも頂きました。
なかなか上手く写真が取れなかったもので、すみません
↑自家製パン
おかわりOKの自家製パン。
香ばしくて思わずおかわりしたくなる美味しさです。
↑無塩バターに岩塩
そのパンに添えてあった無塩バター。
オリーブオイルもご一緒に
↑前菜
2種類の前菜からチョイス出来ます。
私はメインをお魚にしたかったので、前菜は鶏肉系で
トマト風味のソースとムースが良く合っていました。
↑メイン
今日のお魚は「あいなめ」！（だった気がします。）
ふっくらとした白身が、添えてあるお野菜やソースととても良い相性でした。
お皿への盛り方（見せ方）、参考になります。
↑デザート
マンゴーを使ったデザート。
アイスクリームも添えて
幸せ～
↑紅茶
冷たいデザートに温かい紅茶が、±0でイイ感じ
これから暑い夏へと突入しますが、体を冷やさない様に
なるべく冷たい物は避けるよう心掛けたいですね。
女性は特に
↑小菓子
お料理もこれで終わりかとおもいきや、可愛い焼き菓子が登場！
これがあると無いとでは、かなり満足度が変わってきますよね。
嬉しい一品でした
この日もあっという間の実りある豊かな時間が過ごせました。
お席もすぐに満席状態だったので、
お出掛け前は必ず予約を入れていかれることをおすすめします。
駐車場も数台完備されているのが嬉しい
まだの方は、どうぞ一度お出掛けになってみて下さいね
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☆本・生食パン☆
やわらか～い
皆さんももうご存じかと思いますが、名古屋の松坂屋本店南館2階が、
2019年3月20日に「KiKiYOCOCHO(キキヨコチョ)」としてリニューアルしました。
小さな店舗が、まるで可愛い村のように並んでいて、
老舗百貨店にあるとは思えない、心ときめくフロアです
↑フランフランの前にある、この看板が目印です。
その中で気になっていたお店が、
食パン専門店「ポールボキューズ キャレ（PAUL BOCUSE Carre）」！
ポール・ボキューズは、フランスのリヨン近郊にある
レストラン「ポール・ボキューズ」のオーナー3つ星シェフ
そんなポールボキューズベーカリーの製パン技術で出来たパンを
購入することが出来るのです。
ポールボキューズと大丸松坂屋がコラボした、
全国初のお店の様です。
↑商品は、高級生食パンの「本・生食パン」一本のみ（972円税込）
こちらの食パンは、添加物や保存料を一切使用していません。
【小麦粉】は、食パン用高級小麦粉に国産米粉を配合。
【乳製品】は、北海道産の生クリームや北海道産練乳などを使用。
【製法】は、時間を掛けて発酵するとのこと。
また、耳まで柔らかく焼き上げる為に一度に窯に入れる本数を限定し、
一本一本丁寧に焼き上げているそうです。
そんな逸品は、販売時間の前に整理券が配られ1時間毎に約30本ほど販売されます。
私も何度かトライしましたが、既にお店の前に行列が出来ていることが殆どなので、
早くからスタンバイしていないと、なかなかタイミング良く購入することは難しいと思われます。
↑サンドイッチにして朝食に
しっとりふわふわ、柔らかくてもっちもち
そして、ほんのり甘みも感じます。
この優しい味わいと食感、もうとまりません。
一日目はそのままでとの事なので、帰ってすぐそのままおやつに頂きました。
何もつけなくても、本当に美味し～い
翌朝は、タマゴサンドにしました
見て下さい！このくらい薄く切ると自然に半分に折れてくれるので、
逆からフィリングがこぼれ落ちることなくスマートに食べられます。
それ位しっとりしているのです
↑冷凍してもトーストすれば元のふんわり感が戻ります
2日目はトーストすると美味しいそうなので、
3日目でしたが、朝、チーズをのせて焼きました。
サクッとしながらもしっとり感はそのままで、ふんわ～りした食感がたまりません！！！
それ以降はスライスして一枚ずつ密閉し冷凍保存が望ましいようですよ。
こだわりと自信と情熱を注ぎ込んだ「本・生食パン」は紅茶にもピッタリ。
百貨店にある、小さな村のパン屋さん。
ぜひ、お試しになってみて下さい
皆さんももうご存じかと思いますが、名古屋の松坂屋本店南館2階が、
2019年3月20日に「KiKiYOCOCHO(キキヨコチョ)」としてリニューアルしました。
小さな店舗が、まるで可愛い村のように並んでいて、
老舗百貨店にあるとは思えない、心ときめくフロアです
↑フランフランの前にある、この看板が目印です。
その中で気になっていたお店が、
食パン専門店「ポールボキューズ キャレ（PAUL BOCUSE Carre）」！
ポール・ボキューズは、フランスのリヨン近郊にある
レストラン「ポール・ボキューズ」のオーナー3つ星シェフ
そんなポールボキューズベーカリーの製パン技術で出来たパンを
購入することが出来るのです。
ポールボキューズと大丸松坂屋がコラボした、
全国初のお店の様です。
↑商品は、高級生食パンの「本・生食パン」一本のみ（972円税込）
こちらの食パンは、添加物や保存料を一切使用していません。
【小麦粉】は、食パン用高級小麦粉に国産米粉を配合。
【乳製品】は、北海道産の生クリームや北海道産練乳などを使用。
【製法】は、時間を掛けて発酵するとのこと。
また、耳まで柔らかく焼き上げる為に一度に窯に入れる本数を限定し、
一本一本丁寧に焼き上げているそうです。
そんな逸品は、販売時間の前に整理券が配られ1時間毎に約30本ほど販売されます。
私も何度かトライしましたが、既にお店の前に行列が出来ていることが殆どなので、
早くからスタンバイしていないと、なかなかタイミング良く購入することは難しいと思われます。
↑サンドイッチにして朝食に
しっとりふわふわ、柔らかくてもっちもち
そして、ほんのり甘みも感じます。
この優しい味わいと食感、もうとまりません。
一日目はそのままでとの事なので、帰ってすぐそのままおやつに頂きました。
何もつけなくても、本当に美味し～い
翌朝は、タマゴサンドにしました
見て下さい！このくらい薄く切ると自然に半分に折れてくれるので、
逆からフィリングがこぼれ落ちることなくスマートに食べられます。
それ位しっとりしているのです
↑冷凍してもトーストすれば元のふんわり感が戻ります
2日目はトーストすると美味しいそうなので、
3日目でしたが、朝、チーズをのせて焼きました。
サクッとしながらもしっとり感はそのままで、ふんわ～りした食感がたまりません！！！
それ以降はスライスして一枚ずつ密閉し冷凍保存が望ましいようですよ。
こだわりと自信と情熱を注ぎ込んだ「本・生食パン」は紅茶にもピッタリ。
百貨店にある、小さな村のパン屋さん。
ぜひ、お試しになってみて下さい
☆お誕生日ランチ☆
Eggs 'n Things
先月に遡りますが、学生時代の友人達と、恒例の誕生日ランチを楽しんできました。
今回はいつもと趣向を変え、ハワイのブレックファストスタイルで
↑Eggs 'n Things名古屋パルコ店前
1974年にハワイで誕生たしEggs 'n Things。
地元の人々はもちろん、ハワイを訪れる世界中の旅行客にとって
人気のカジュアルレストラン。
この度の主役Ｙちゃんのご要望でした。
コンセプトは“All Day Breakfast”
朝に限らず、昼でも夜でも美味しくてボリューム感のある
ブレックファーストメニューを・・・とのこと。
一歩入るとまるでハワイな店内がこの日の会場となりました
ワイキキセットメニュー
↑シーザーサラダ
Eggs 'n Thingsで人気のエッグスベネディクトとパンケーキが楽しめる
セットメニューを3人でオーダーしました。
選べるソフトドリンクも付いてきます。
しっかりお野菜を摂取出来ました
↑選べるエッグスベネディクト
スモークサーモンとアボカド or ホウレン草とベーコン／スパム
が選べます。
私達はスモークサーモンとアボカドの方で。
サーモン、アボカド、とろ～りタマゴが相まって、
口の中に幸せな瞬間が訪れます。
↑選べるパンケーキ
久しぶりのパンケーキ。
こちらはストロベリー、バナナ、パイナップルから選べたので、
王道のストロベリーをチョイス
そこに山盛りのホイップクリームとマカダミアナッツがトッピング。
最初、お隣さんのホイップクリームの量を見て、
｢少し減らしてもらおうか｣なんて話していましたが、
すっかり忘れ、目の前には生クリームの山。
でも、みんな平気でペロっと完食していました。
あっさりとしたクリームだったので、パンケーキにたっぷり塗っても
全く問題ありませんでしたよ。
そして、Ｙちゃんには内緒で、お皿の飾りとスタッフの方と共に
ウクレレ伴奏で歌のプレゼント
ちょっぴり恥ずかしいかな？と思いましたが、
思い切ってお願いして良かったです。
近くのお客さんも一緒に盛り上がってくれました。
以前一緒にハワイへ行ったことがあったので、
その頃の事を思い出しながら、また行きたいね～なんて話も弾み、
記念写真まで撮ってもらって、
おかげさまで、あっという間の楽しいお誕生日ランチとなりました
Eggs 'n Things 名古屋PARCO店の公式ホームページはこちらです！
先月に遡りますが、学生時代の友人達と、恒例の誕生日ランチを楽しんできました。
今回はいつもと趣向を変え、ハワイのブレックファストスタイルで
↑Eggs 'n Things名古屋パルコ店前
1974年にハワイで誕生たしEggs 'n Things。
地元の人々はもちろん、ハワイを訪れる世界中の旅行客にとって
人気のカジュアルレストラン。
この度の主役Ｙちゃんのご要望でした。
コンセプトは“All Day Breakfast”
朝に限らず、昼でも夜でも美味しくてボリューム感のある
ブレックファーストメニューを・・・とのこと。
一歩入るとまるでハワイな店内がこの日の会場となりました
ワイキキセットメニュー↑シーザーサラダ
Eggs 'n Thingsで人気のエッグスベネディクトとパンケーキが楽しめる
セットメニューを3人でオーダーしました。
選べるソフトドリンクも付いてきます。
しっかりお野菜を摂取出来ました
↑選べるエッグスベネディクト
スモークサーモンとアボカド or ホウレン草とベーコン／スパム
が選べます。
私達はスモークサーモンとアボカドの方で。
サーモン、アボカド、とろ～りタマゴが相まって、
口の中に幸せな瞬間が訪れます。
↑選べるパンケーキ
久しぶりのパンケーキ。
こちらはストロベリー、バナナ、パイナップルから選べたので、
王道のストロベリーをチョイス
そこに山盛りのホイップクリームとマカダミアナッツがトッピング。
最初、お隣さんのホイップクリームの量を見て、
｢少し減らしてもらおうか｣なんて話していましたが、
すっかり忘れ、目の前には生クリームの山。
でも、みんな平気でペロっと完食していました。
あっさりとしたクリームだったので、パンケーキにたっぷり塗っても
全く問題ありませんでしたよ。
そして、Ｙちゃんには内緒で、お皿の飾りとスタッフの方と共に
ウクレレ伴奏で歌のプレゼント
ちょっぴり恥ずかしいかな？と思いましたが、
思い切ってお願いして良かったです。
近くのお客さんも一緒に盛り上がってくれました。
以前一緒にハワイへ行ったことがあったので、
その頃の事を思い出しながら、また行きたいね～なんて話も弾み、
記念写真まで撮ってもらって、
おかげさまで、あっという間の楽しいお誕生日ランチとなりました
Eggs 'n Things 名古屋PARCO店の公式ホームページはこちらです！
☆納屋橋まんじゅうの食パン？☆
納屋橋デニッシュ食パン
先日、ＪＲ名古屋高島屋の銘菓売り場を主人と歩いていたら、
名古屋銘菓「納屋橋まんじゅう」の店先に何故か食パンが！
しかも既に完売。。。
気になりますぅ～
大の納屋橋まんじゅう好きの主人にも頼まれ、後日予約をしてから手堅く購入してきました。
↑餡の色をイメージさせる和風パッケージ
ズシッとした重量感がわくわくさせてくれます
老舗店のイメージを覆す斬新なデザインもイイ感じ。
さて、いよいよ職人さんが一本一本丹精込めて作ったデニッシュ食パンを頬張ります！
↑朝食に
おいしい～
納屋橋まんじゅうの米麹の風味をうっすら残しつつも、
やはりお饅頭の命ともいえる餡の味をストレートに感じます。
何を隠そうこのデニッシュは、
納屋橋まんじゅうの餡を贅沢にも生地へ練り込んで焼き上げているのです。
和菓子特有の甘さが広がるので、何も塗らなくても本当に美味しく頂けます。
食べる前に少し焼いてから食べるのがオススメとのことなので、
その通りにしてみましたが、仰るとおり！
特に餡好きにはたまらない一品です。
きっと朝から幸せな時間を迎えられますよ
このデニッシュ食パンは本店や他店では販売されておらず、
ＪＲ名古屋高島屋のみの販売です。
まだの方は、どうぞ一度紅茶と一緒にご賞味下さい
先日、ＪＲ名古屋高島屋の銘菓売り場を主人と歩いていたら、
名古屋銘菓「納屋橋まんじゅう」の店先に何故か食パンが！
しかも既に完売。。。
気になりますぅ～
大の納屋橋まんじゅう好きの主人にも頼まれ、後日予約をしてから手堅く購入してきました。
↑餡の色をイメージさせる和風パッケージ
ズシッとした重量感がわくわくさせてくれます
老舗店のイメージを覆す斬新なデザインもイイ感じ。
さて、いよいよ職人さんが一本一本丹精込めて作ったデニッシュ食パンを頬張ります！
↑朝食に
おいしい～
納屋橋まんじゅうの米麹の風味をうっすら残しつつも、
やはりお饅頭の命ともいえる餡の味をストレートに感じます。
何を隠そうこのデニッシュは、
納屋橋まんじゅうの餡を贅沢にも生地へ練り込んで焼き上げているのです。
和菓子特有の甘さが広がるので、何も塗らなくても本当に美味しく頂けます。
食べる前に少し焼いてから食べるのがオススメとのことなので、
その通りにしてみましたが、仰るとおり！
特に餡好きにはたまらない一品です。
きっと朝から幸せな時間を迎えられますよ
このデニッシュ食パンは本店や他店では販売されておらず、
ＪＲ名古屋高島屋のみの販売です。
まだの方は、どうぞ一度紅茶と一緒にご賞味下さい
☆花粉の季節☆
沖縄そば
ある休日の昼食に、沖縄そばを作って食べました。
最近地下街や大型ショッピングセンターなどに沖縄の専門ショップが増えてきましたが、
お取り寄せした方がお得なので、そんな方法で名古屋に居ながらにして
沖縄を満喫しています
↑沖縄そば（ラフテー、葱添え）。珊瑚の箸置きは沖縄の海岸で拾ったもの。
沖縄が大好きな主人が沖縄そばに島とうがらしの泡盛漬け｢こーれーぐーす｣をかけながら、
｢沖縄は花粉が無いからいいなぁ～｣と呟いていました。
そう、主人は花粉症。
このところ、私には計り知れない辛い日々を送っているようです。
お薬で何とか凌いでいるものの、お部屋は一日中空気清浄機がフル稼働。
天気予報の花粉情報から｢今日は花粉が少ないらしいよ｣と伝えると、
量は関係ない！とご立腹（笑）
飛んでいる自体アウトなのだそう。
そして私はとっておきの情報を伝えました。
｢仙台はヒノキ花粉が飛ばないらしいよ｣と・・・
えっ！？本当に？？
と一瞬表情に変化が。
もう少し調べてみると、どうやら北海道の釧路はスギもヒノキも飛ばないそうですね。
最近、花粉症から逃れる旅行｢避粉地ツアー｣なるものもあるようで。
でも花粉症はいつ発症してもおかしくないそうなので、
私も他人事だと思わず過ごして行こうと思っています。
花粉症の方、あともう少し頑張ってこの時季を乗り越えて下さいね
ある休日の昼食に、沖縄そばを作って食べました。
最近地下街や大型ショッピングセンターなどに沖縄の専門ショップが増えてきましたが、
お取り寄せした方がお得なので、そんな方法で名古屋に居ながらにして
沖縄を満喫しています
↑沖縄そば（ラフテー、葱添え）。珊瑚の箸置きは沖縄の海岸で拾ったもの。
沖縄が大好きな主人が沖縄そばに島とうがらしの泡盛漬け｢こーれーぐーす｣をかけながら、
｢沖縄は花粉が無いからいいなぁ～｣と呟いていました。
そう、主人は花粉症。
このところ、私には計り知れない辛い日々を送っているようです。
お薬で何とか凌いでいるものの、お部屋は一日中空気清浄機がフル稼働。
天気予報の花粉情報から｢今日は花粉が少ないらしいよ｣と伝えると、
量は関係ない！とご立腹（笑）
飛んでいる自体アウトなのだそう。
そして私はとっておきの情報を伝えました。
｢仙台はヒノキ花粉が飛ばないらしいよ｣と・・・
えっ！？本当に？？
と一瞬表情に変化が。
もう少し調べてみると、どうやら北海道の釧路はスギもヒノキも飛ばないそうですね。
最近、花粉症から逃れる旅行｢避粉地ツアー｣なるものもあるようで。
でも花粉症はいつ発症してもおかしくないそうなので、
私も他人事だと思わず過ごして行こうと思っています。
花粉症の方、あともう少し頑張ってこの時季を乗り越えて下さいね
