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☆私のお気に入り☆ 

~ヴィクトリア・サンドイッチケーキ~

今日はイギリスの伝統的なお菓子「ヴィクトリア・サンドイッチケーキ」を焼きました。
イギリスで学んだレシピと、このケーキ専用のティンを使って毎回作っています

ヴィクトリアサンドイッチケーキ
通常はイチゴジャムとクリーム等をはさみますが
今回は大好きなレモンカード(レモンジャム)を使用。
サッパリして美味しいかったです(写真はパウダーシュガーをかけ忘れてしまいました
紅茶はケーキに合うように≪ルフナ≫をチョイスしてミルクティーに。
この時間が幸せなんですよね~
紅茶教室では、こちらのケーキでの幸せなティータイムも提供していますので
生徒さん方楽しみにしていて下さいね

プロフィール

小川 忍

Author:小川 忍
SHINOBU OGAWA
10月生まれの天秤座。
2006年より 紅茶教室
「putney saloon」主宰。
八事教室、教育機関、出張教室等で活動。
パットニーサルーンホームページ

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