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☆カトラリー☆

~フランスのカトラリー~

「これは蝉ですか?」「ミツバチなんですよ」とお店の方に教えて頂いたのが
世界最高峰のソムリエナイフで有名な《Laguiole》のナイフ&フォーク。
ナイフと柄の境目部分に可愛らしいミツバチの背模様、わかりますか??
ラギオールというのはフランスの村の名で、岐阜県関市のナイフの知名度の高さ同様
刃物で有名な所だそうです。

ラギオール
なぜミツバチかというと・・・
フランスオーベルニュ地方ラギオール村出身の兵隊達が
皇帝ナポレオンに度重なる戦場でその勇敢さを認められて
皇帝のマントに飾られている象徴のミツバチを彼らの刀につける許しが得られた、というものです。
最近は「フランスの伝統的ナイフ」といえばこのラギオール型ナイフが世界的に認められるようになり
それと共にこのミツバチのマークもシンボルマークとして不可欠な存在になったそうです。

お肉の切れ味抜群!!
クックタイゾウさん22年の老舗の味も、このカトラリーで更に美味しく頂けました


クックタイゾウ

プロフィール

小川 忍

Author:小川 忍
SHINOBU OGAWA
10月生まれの天秤座。
2006年より 紅茶・フルート教室
「putney saloon」主宰。
八事教室、教育機関、出張教室等で活動。
パットニーサルーンホームページ

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