☆今日のおやつ☆

桜あんぱん

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今日のおやつは、義弟のお土産、銀座　木村屋の“あんぱん”です。
私の妹が小さい頃から“あん”に目がなかったもので、我が家ではあんぱんを良く目にしていました
ちなみに私のあんぱんの想い出は、幼稚園でアンパンマンの紙芝居を
複雑な気持ち（特に、顔が食べられてなくなる場面）で観ていた事です（初期版です、笑）。


創業１４０年、老舗店の味の秘密は「酒種」。
二代目英三郎さんが明治７年に酒種あんぱんを創ったそうです。
酒種で創った日本独特の風味豊かなあんぱんはどこか素朴で
人々に永い間愛されている理由が良くわかります。
しかも、小ぶりさがキュートな、上品サイズ

写真右は桜あんぱん。
明治８年宮中御用を記念して、八重桜の塩漬けを中央につけてあるのですが・・・
割ってみるとちゃんと確認できますよ。

和菓子なので、日本茶と思いきや、実は中国紅茶のキーマンと一緒に頂きました。
あんの甘味がキーマン独特の風味と良く合い、美味しく頂けます。

機会があれば、お試し下さいね