☆初卵☆

こだわり卵

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先日、私の大〜好きな｢鶏卵｣を頂きました


↑初めて出産した鶏のたまご

ニワトリになって初めて産んだたまご。
そういったたまごが販売されている事を初めて知りましたが、
やはりとても希少とのことです。

一先ず、たまごの味が最も良くわかる食べ方《たまごかけご飯》で
玉子の褒め言葉である「濃厚」とは程遠いさっぱり感はありますが、
それがむしろ尊く清らかな物の様に感じられます

こちらのたまごは、鶏の飼料に木酢酸・パプリカ・ニンニク・海藻を配合しているそう。
こうすることで、一般卵に比べ、ミネラル、カロチン、ヨードを含んだ、
甘みが強くコクがある「こだわり卵」ができるそうです。
ぜひ他のたまごも試してみたいなぁ～

この先も、色んな初めてに出会えますように

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