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☆初卵☆

こだわり卵



先日、私の大〜好きな「鶏卵」を頂きました

初卵
↑初めて出産した鶏のたまご

ニワトリになって初めて産んだたまご。
そういったたまごが販売されている事を初めて知りましたが、
やはりとても希少とのことです。

一先ず、たまごの味が最も良くわかる食べ方《たまごかけご飯》で
玉子の褒め言葉である「濃厚」とは程遠いさっぱり感はありますが、
それがむしろ尊く清らかな物の様に感じられます

こちらのたまごは、鶏の飼料に木酢酸・パプリカ・ニンニク・海藻を配合しているそう。
こうすることで、一般卵に比べ、ミネラル、カロチン、ヨードを含んだ、
甘みが強くコクがある「こだわり卵」ができるそうです。
ぜひ他のたまごも試してみたいなぁ~

この先も、色んな初めてに出会えますように

野田養鶏園の公式ホームページはこちらです!

プロフィール

小川 忍

Author:小川 忍
SHINOBU OGAWA
10月生まれの天秤座。
2006年より 紅茶・フルート教室
「putney saloon」主宰。
八事教室、教育機関、出張教室等で活動。
パットニーサルーンホームページ

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