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☆一菓一紅☆

チョコレート ✕ ウバ



お菓子

お菓子: マジドカカオ・アーモンドクランチ (マジドゥショコラ/東京)














紅茶

紅茶: ウバ (エズラビ茶園/スリランカ)














茶葉
↑2016年のクオリティーシーズンに摘まれた茶葉。

冷たい雨が降り続いていますが、
昨日の午前中は、久しぶりにお日様が顔を出してくれて、
乾燥機に掛けられないお洗濯物を急いで洗い、
アイロンがけまで終えた時にはすっきり心も晴れました。
そんな気分爽快な日のティータイムは、
少し濃いめのウバ紅茶に濃厚なチョコレート。
相性ピッタリ、疲れも取れます。

チョコレートにちりばめられたアーモンドクランチの香りと食感は口の中に広がり、
そこへ紅茶を流し込むと、甘いチョコレートはさっぱりと、
紅茶の渋さは柔らかく味が変化します。

今年摘みのウバもそろそろ愉しめる頃。
ミルクティー向きでもある紅茶なので、
これからの季節、大活躍しそうですね。
どうぞ素敵な秋のティータイムでお寛ぎ下さい

プロフィール

小川 忍

Author:小川 忍
SHINOBU OGAWA
10月生まれの天秤座。
2006年より 紅茶教室
「putney saloon」主宰。
八事教室、教育機関、出張教室等で活動。
パットニーサルーンホームページ

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