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☆一菓一紅☆

レモンケーキ ✕ ニルギリ紅茶



島ごころ

お菓子:島ごころ ((株)島ごころ/広島・瀬戸田)















紅茶

紅茶:二ルギリ (インド)

















茶葉
↑すっきりとした味わいのインド産・ニルギリ紅茶

先日 遊びに来てくれた友人が、お正月休みに出掛けた広島旅行のお土産に
買ってきてくれたレモンケーキ。
国産レモン日本一の産地・広島県尾道市瀬戸田町で生まれた「島ごころ」という
名前の焼き菓子です。
瀬戸田は私にとって縁のある大切な場所。
そんな瀬戸内海の潮風と豊かな太陽の恵みに育まれたレモンを使ったこの焼き菓子に
合わせたのがニルギリ。
スッキリとした味わいのニルギリは、微かにレモンフレーバーを感させる爽やかさがあります。
お菓子の風味を損なわせるようなクセも無い紅茶との相性は、ベストマッチなペアリング。
あっという間に、2つの島ごころをたっぷりの紅茶とともに・・・
ごちそうさまでした

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プロフィール

小川 忍

Author:小川 忍
SHINOBU OGAWA
10月生まれの天秤座。
2006年より 紅茶教室
「putney saloon」主宰。
八事教室、教育機関、出張教室等で活動。
パットニーサルーンホームページ

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