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☆デパート・ランチ☆

ジョエル・ロブション


先日、お茶友達とランチを愉しみました
場所は、松坂屋本店本館10階にある「ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション」!
店内は黒X赤を基調に、ゴージャスな大人の空間です。
リンゴなどのフルーツの大きなオブジェが、ちょっぴりおちゃめなフォーカル・ポイント




前菜・メイン・デザートのコースです \3,780

冷たい前菜
↑グリーンアスパラとズワイ蟹のファルス 雲丹のヴィグレットと共に

アスパラガスの間にが!
こんな盛り付け方があるなんて・・・勉強になりました



パン
↑美味しいパンたち


おかわりしたくなる、美味しくて可愛いパン。
こちらのお店のパンは人気で、同デパート地下にて販売していま~す。




メインディッシュ
↑地鶏胸肉のプランシャー焼き マイタケのフリットとサラダを添えて

この暑さで食欲がないという方でも、ぺろっと食べられる
程良い濃さのソースがかかったチキン!
マイタケのフリットも美味しかったなぁ。。。






デザート
↑なめらかなショコラのガナッシュ オレオのクッキーでコーティングしたカカオのソルベと共に


まさに、客を楽しませる!とはこのこと??
蓋の様になっているチョコレートを砕き、一緒に頂きます。
チョコレート三昧ですが、それぞれの食感がはっきりわかるのが面白い!!
遊び心・・・大切です


紅茶
↑やっぱり紅茶でしょ。

最後のしめは紅茶です。
チョコレートだったので、もう少し濃い目の紅茶が望ましかったですが
柑橘系の香りがほのかに漂い、リラックスできました



お客さまは、主婦の方々が多いと思いきや、ビジネスで使われているのか
男性客が以外にいたのには、驚きでした。
甘~くないお店の雰囲気が、男性好み??
お店の方々のスマートな対応も、洗練された感じで良かったです。

他のランチメニューは・・・

・前菜・メインディッシュ \2,730
・メイン・デザート    \2,730
・前菜・本日のフォアグラ料理・メイン・デザート \5,250

お食事は、PARIS・TOKYO・NAGOYAのみ。

お買い物の合間のお昼休憩に
ぜひ一度、ご賞味下さい



ジョエル・ロブション公式ホームページはコチラ

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プロフィール

小川 忍

Author:小川 忍
SHINOBU OGAWA
10月生まれの天秤座。
2006年より 紅茶・フルート教室
「putney saloon」主宰。
八事教室、教育機関、出張教室等で活動。
パットニーサルーンホームページ

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