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☆一菓一紅☆

大福 × ヌワラエリア


大福

お菓子: うすい豆のわたぼうし (和久傳/京都)















ヌワラエリア

紅茶: ヌワラエリア (スリランカ)















茶葉
↑緑茶風味のセイロン紅茶「ヌワラエリア」

ふわっふわの柔らかい大福もちに包まれた、うすい豆の餡が爽やかな一品。
夏期限定の夏の和生菓子です。
そんな上品なお菓子に合わせた紅茶は、ヌワラエリア。
スリランカでも最も標高の高い場所に位置するヌワラエリアの紅茶は、
クセは無いもののやや緑茶風味の適度な渋味が特徴です。
デリケートなうすい豆の香りと上品な甘みを損なうこと無く、
この紅茶が優しく包み込んでくれることでしょう

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プロフィール

小川 忍

Author:小川 忍
SHINOBU OGAWA
10月生まれの天秤座。
2006年より 紅茶・フルート教室
「putney saloon」主宰。
八事教室、教育機関、出張教室等で活動。
パットニーサルーンホームページ

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